mercredi 9 mars 2016

Soupe de Potiron et Butternut




Hello hello !
Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette que j'ai testée la semaine dernière et que j'ai vraiment trouvé chouette à faire. La soupe de potirons et Butternut :)

On commence toute suite avec les ingrédients :




Pour les quantités j'y suis allée au pifomètre... Difficile donc de vous les donner mais en gros j'ai utilisé environ :

- 700 grammes de potiron
- un demi-butternut
- 3 à 4 petites pommes de terre
- un oignon
- 3 gousses d'ail
- de l'eau 
- du lait 
- de la crème de coco

Pour les épices j'y suis allée petit à petit jusqu'à ce que ça donne quelque chose qui me plaît.




J'ai donc découpé tous mes aliments en petits morceaux et j'ai tout fait cuire ensemble. Ensuite j'ai passé le tout au blinder en prenant soin de tamiser le tout. Dans le blindé j'y n'ai mis que les légumes cuits ! J'ai gardé le jus sur le côté pour que ça face un velouté. Vous pouvez utiliser le jus pour faire d'autres préparations (Riz, pâtes, saumon, ...)
Et ensuite, passez à table ! Avec de la crème de coco dessus et des bouts de noix c'est trop bon !!



2 commentaires:

  1. Je suis amoureuse des soupes et quand il fait pas beau je m'en fais (pâtes ou légumes) :D
    Je goûterais bien la tienne hihi ♥

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Tu m'en dira des nouvelles hihi ! prochaine que je teste c'est haricot et crème de coco :D

      Supprimer